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| Obwohl manche schon miterleben mussten, wie ich eine Woche lang jeden Tag Hawaii-Toast "gekocht" habe, kann ich auch andere kulinarische Köstlichkeiten bereiten. Ein paar davon sind auf dieser Seite zu finden. | ||||
| In meinen Rezepten sind auch Angaben in US-Maßen zu finden - deshalb geht es hier zur Maßeinheitenumrechnung | ||||
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| Apfel-, Kirsch-, oder Aprikosenkuchen | ||||
| Simpler und schnell gemachter Rührkuchen. Die einzige Gefahr ist ihn zu lange zu backen, dann wird er leicht zu trocken. | ||||
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Bärlauchaufstrich | |||
| Bärlauchzeiten: Blätter – März, April, Mai; Zwiebel – August bis Dezember | ||||
| Bärlauchsauce | ||||
| Bärlauchzeiten: Blätter – März, April, Mai | ||||
| Bärlauchsuppe | ||||
| Die ist richtig lecker - also auf in den Wald! Bärlauchzeiten: Blätter – März, April, Mai |
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| Blue Ribbon Carrot Cake | ||||
| Der weltbeste Kuchen !! Er ist ensprechend aufwendig
und reichhaltig. Ein Rezept von Lisa - meiner Au-pair Mutter. Achtung: Die Anleitung ist auf Englisch, die Angaben in Cups und Spoons. |
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Brennesselspinat | |||
| Brennesselspinatspätzle | ||||
| Brennesselsuppe | ||||
| Bulgur-Tomato Salad | ||||
| Mal ein etwas anderer Salat. Gut für Parties
zu machen. Wenig aufwendig, allerdings braucht man ca. 3 Std. reine Standzeit,
d.h. Zeit in der der Bulgur bzw. der Salat ziehen muss. Das Rezept wurde
von mir um Gemüsebrühe erweitert, die man auch weglassen kann.. Achtung: Die Anleitung ist auf Englisch, die Angaben in Cups und Spoons. |
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Corn Bread | |||
| Würziges Brot, das warm gegessen werden sollte. Achtung: Die Anleitung ist auf Englisch, die Angaben in Cups und Spoons. |
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Elsässer Apfelkuchen | |||
| Das Rezept meiner Großtante - ein Traum!! Ein bisschen Mühe macht er schon, aber er ist nicht schwer und kommt immer an... | ||||
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Gemüsebrühe | |||
| Für alle die sie gerne mal selber machen wollen, anstatt wie sonst die Dose mit dem Pulver aufzuschrauben. | ||||
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Hagebuttenmark | |||
| Hagebuttenzeit ist Oktober/November | ||||
| Hagebuttenmarmelade | ||||
| Hagebuttenzeit ist Oktober/November | ||||
| Hagebuttensuppe | ||||
| Hagebuttenzeit ist Oktober/November | ||||
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Holunderblütenküchel | |||
| Ziemlich fettige Sache, aber einmal im Jahr sollte man sich das ruhig gönnen. Einfach auf dem Spaziergang ein paar Dolden pflücken. Holunderblütenzeit ist von Mitte Mai bis Juni. | ||||
| Holundermilch | ||||
| Da sage ich nur LECKER und schade, dass Holunder nicht im Winter blüht. Mitte Mai bis Juni | ||||
| Holundersirup | ||||
| Der darf an heissen Sommertagen nicht fehlen - deshalb im Frühjahr unbedingt dran denken. Im Laden lassen die sich dieses superbillig selbstherzustellende Getränk mit Gold aufwiegen!! Mitte Mai bis Juni | ||||
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Immentäler Zwetschgen-Crumble | |||
| Ein ebenso göttliches wie einfaches Rezept für einen "Pflaumenauflauf", der wie ein Kuchen ohne Boden ist. | ||||
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Käsfüße | |||
| Leckeres Fingerfood für Partys | ||||
| Kürbis-Apfel Marmelade mit Zimt und Calvados | ||||
| Hat schon fast was weihnachtliches :-) | ||||
| Kürbis-Orangen Marmelade mit Ingwer und Orangenlikör | ||||
| Orangig-süß. | ||||
| Kürbis-Pfirsich Marmelade mit Grapefruitsaft | ||||
| Leicht bitter! | ||||
| Kürbisgratin | ||||
| Einfach und gut. | ||||
| Kürbissuppe mit Ingwer | ||||
| Ein Muss im Herbst! | ||||
| Kürbissuppe mit Sherry und Mandel | ||||
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Lemon Cheescake | |||
| Es ist keine Key Lime Pie - aber nah dran! Achtung: Die Anleitung ist auf Englisch, die Angaben in Cups und Spoons. |
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Mohrenkopftorte | |||
| Auch in letzter Minute schnell gemacht - ohne backen!! Nicht gerade kalorienarm... | ||||
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Nudelsalat mit Fleischwurst | |||
| Einfach und gut. Als Mittagessen oder für Parties. | ||||
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Pfannkuchenteig | |||
| Ein paar Angaben zur Orientierung.... | ||||
| Pikante Kartoffelpfanne | ||||
| Die habe ich mit Vorliebe gekocht als ich noch klein war.... bis sie keiner mehr essen wollte.... außer mir natürlich :-) | ||||
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Quiche Lorraine | |||
| Dazu braucht man wohl nicht viel sagen! | ||||
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Waffelteig | |||
| Einfach und gut! | ||||
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Zucchinibrot | |||
| Dies ist ein Kuchen. Ich dachte ja
nicht, dass man soetwas essen kann, aber 1990 wurde ich in den USA eines
besseren belehrt - zum Glück! Achtung: Die Mengenangaben sind in Cups und Spoons. |
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| Zucchini-Fenchelmedaillons | ||||
| Als vegetarisches Grillgut geeignet. | ||||
| Zwiebelkuchen | ||||
| Zum Heulen ;-) aber sehr lecker! Mit Schichtkäseteig. | ||||
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| erstellt 17. Juli 2002 - zuletzt geändert 07.Oktober 2004 | ||||